Почему рестораторы выбирают ClonGarson: инновационное решение для ресторанного бизнеса

Ресторанный бизнес полон вызовов, от оптимизации процессов до борьбы с хищениями и управления персоналом. Часто владельцы ресторанов сталкиваются с множеством проблем, таких как текучка кадров, ошибки при обслуживании и недочеты в управлении складом. Многие рестораторы боятся внедрения новых технологий, опасаясь, что придется отказаться от существующих систем и менять привычные процессы. Однако ClonGarson предлагает гибкое решение, которое не только дополняет уже существующие CRM и ERP системы, но и устраняет пробелы, помогая рестораторам повысить эффективность и прибыль. Давайте разберемся, почему все больше ресторанов выбирают ClonGarson.

1. ClonGarson легко встраивается в существующие системы

Одним из главных преимуществ ClonGarson является его способность интегрироваться с уже работающими системами в ресторане, будь то CRM, ERP или другие программные решения. Часто внедрение новых технологий требует серьезных изменений в бизнес-процессах, что пугает владельцев бизнеса. ClonGarson не требует от вас выкидывать что-то или отказываться от уже работающих решений. Напротив, система дополняет вашу текущую инфраструктуру, устраняя пробелы и предлагая новые возможности для автоматизации.

Преимущества:

• Интеграция с существующими системами: ClonGarson можно настроить так, чтобы он взаимодействовал с уже используемыми инструментами управления рестораном.
• Гибкость: Не нужно полностью переделывать существующие процессы — ClonGarson можно внедрить поэтапно, адаптируя его под потребности вашего бизнеса.
• Минимальные изменения: Внедрение системы не потребует значительных затрат на реорганизацию, поскольку она работает с тем, что уже установлено в ресторане.

Пример:

Представьте ресторан, который уже использует CRM для управления заказами и базой клиентов. ClonGarson легко интегрируется с этой системой, добавляя функционал онлайн-меню, управления заказами и складом, а также учет рабочего времени персонала.

2. Онлайн-меню: высокоинформативное и экономичное решение

Одной из главных функций ClonGarson является онлайн-меню, которое позволяет гостям ресторана самостоятельно выбирать блюда через мобильное устройство, сканируя QR-код на столе. Это не только упрощает процесс для клиентов, но и предлагает ресторану множество преимуществ.

Высокая информативность и презентабельность

• Онлайн-меню позволяет показать блюда с лучшей стороны: крупные фотографии, подробные описания и указание ингредиентов помогают гостям быстрее сделать выбор. Это особенно важно для тех, кто следит за своим питанием или имеет аллергию на определенные продукты.
• Гостям не нужно ждать официанта, чтобы увидеть меню, они сразу получают доступ ко всей информации.

Экономия на печати меню

• Традиционные печатные меню требуют регулярных затрат на обновление и печать, особенно если часто меняются цены или добавляются новые блюда. С ClonGarson обновление меню происходит в один клик, и изменения сразу видны для всех гостей.
• Нет необходимости ждать, пока будут напечатаны новые версии меню — это экономит время и деньги.

Гибкость в изменении цен и создании новых блюд

• Рестораны могут оперативно менять цены как для всех блюд, так и для отдельных категорий. Если требуется провести акцию или изменить стоимость только бизнес-ланчей, это можно сделать всего за несколько секунд.
• Возможность создавать комплексные блюда, например, бизнес-ланчи, позволяет эффективно управлять предложениями для гостей, увеличивая средний чек.

Преимущества:

• Снижение затрат на печать меню: Полностью убираются расходы на печать бумажных меню.
• Простота обновлений: Меню обновляется мгновенно, без дополнительных затрат.
• Привлекательное представление блюд: Возможность добавлять фотографии и детальные описания улучшает восприятие меню гостями.

3. Борьба с хищениями и недобросовестным использованием ресурсов

Хищения и мошенничество со стороны персонала – одна из самых болезненных проблем в ресторанном бизнесе. Сотрудники могут приносить свои продукты или алкоголь, обслуживать гостей через блокнот и не фиксировать все заказы в кассе, оставляя себе выручку. В итоге ресторан теряет прибыль, а на складе остается непроданный товар.

ClonGarson помогает решить эту проблему за счет полной автоматизации процесса принятия заказов и списания продуктов со склада. Когда гость оформляет заказ через систему, все данные о блюдах и напитках автоматически фиксируются, и ингредиенты списываются со склада в реальном времени. Это исключает возможность махинаций с заказами и товарами.

Пример схемы хищений:

Сотрудники могут использовать свои продукты и алкоголь, принимая заказы через блокнот. Когда заказ поступает через кассу, некоторые позиции просто не пробиваются, а деньги за них уходят в карман официанту. При этом на складе продукты остаются целыми, но выручка ресторана падает.

С ClonGarson это исключено: каждая порция фиксируется системой, и ресторан всегда точно знает, сколько продуктов ушло на приготовление блюд. Все заказы видны не только официантам, но и администрации, что помогает контролировать ситуацию.

Преимущества:

• Прозрачность всех процессов: Все заказы и списания фиксируются в системе, что исключает возможность хищений.
• Контроль за использованием ресурсов: ClonGarson автоматически списывает продукты со склада, предотвращая несанкционированный расход.

4. Текучка кадров и управление персоналом через ClonGarson

Одной из важных проблем ресторанного бизнеса является текучка кадров. Часто сотрудники увольняются через несколько недель или месяцев работы, что создает сложности для ресторана. Поиск новых сотрудников занимает время, а тренировка новых работников требует ресурсов.

ClonGarson предлагает решение этой проблемы за счет внедрения системы идентификации и учета работы сотрудников. Каждый новый сотрудник регистрируется в системе один раз, проходя идентификацию по документам. Это делает невозможным повторную регистрацию под другим именем или использование чужих данных. В дальнейшем ресторатор может видеть историю работы каждого сотрудника, включая отзывы и оценки от предыдущих работодателей.

Преимущества:

• Прозрачная система идентификации сотрудников: Исключает возможность повторной регистрации и мошенничества.
• Контроль качества работы: Рестораторы могут оставлять отзывы о сотрудниках, и эти данные видны другим работодателям.

5. Автоматизация управления бизнес-процессами ресторана

ClonGarson предлагает не просто систему автоматизации заказов и управления складом, но и полноценный инструмент для управления рестораном. Система отслеживает рабочее время сотрудников, контролирует выполнение заказов и помогает избежать ошибок. Это снижает нагрузку на управляющего и позволяет ему сосредоточиться на стратегических задачах, а не на рутинных операциях.

Примеры:

• Учет рабочего времени: Каждый сотрудник проходит идентификацию через QR-турникет, что исключает возможность фальсификации данных о приходе и уходе с работы.
• Прозрачный расчет зарплат: Система автоматически рассчитывает зарплаты с учетом рабочего времени, премий и штрафов.

Преимущества:

• Автоматизация всех ключевых процессов: От управления заказами до расчета зарплаты и учета рабочего времени.
• Снижение нагрузки на управление: Система берет на себя рутинные задачи, освобождая время для более важных дел.

Вывод

ClonGarson – это универсальная система, которая легко встраивается в уже существующую инфраструктуру ресторана, дополняя ее и устраняя пробелы. Благодаря онлайн-меню, автоматизации учета заказов и продуктов, а также прозрачности всех процессов, рестораны могут значительно сократить расходы, избежать хищений и повысить эффективность работы. ClonGarson помогает не только экономить деньги, но и улучшать качество обслуживания, что в конечном итоге приводит к увеличению прибыли и лояльности клиентов.